Nachdem ich bei einer Trainingsfahrt von einem der lokalen Teams regelrecht vernichtet worden war, beschloss ich, dass ich mich nur richtig stärken konnte, indem ich einige der besten „Pizza-by-the-Slice”-Lokale Londons erkundete. Pizza by the Slice, oder Pizza al Taglio, stammt ursprünglich aus Rom, Italien. Die Verkäufer entdeckten, dass es für die Kunden einfacher war, Pizza unterwegs zu essen, wenn sie in kleineren Portionen verkauft wurde. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf machte ich mich auf, drei hochgelobte Lokale der Londoner Food-Szene zu testen.
