ブジェールの小さな町にあるパン屋Forn Can Rafel。渦巻き状のマヨルキン菓子、エンサイマーダの専門店だ。エンサイマーダ作りの世界チャンピオンらしい！Puig de Santa Magdalenaに登った帰りにいつも立ち寄る。

L'Epicerie Bakery & Specialty Coffeeは、アルクディアの郊外、プラヤ・デ・ムロにぶつかる手前にある。この島で飲んだコーヒーの中で一番おいしいかもしれないし、ケーキ、ペストリー、ボカディージョの品揃えも豊富だ。この店は私の家のすぐ近くにあるので、ライド後のご褒美か、早朝の散歩の休憩場所だ。

'Sa Ruta Verda'は何年も前からサイクリストに人気のある休憩場所で、それには理由がある。カイマリの人気な Coll de sa Batalla登りの麓にあり、トラムンタナへの遠足からの帰りに立ち寄ることができる。このサイクリング・カフェは、新しいオーナーと新しいメニューを持ち、コーヒー、スムージー、地元にちなんだランチ・オプションなど、素晴らしいセレクションを揃えている。

象徴的なループやクライムについて考えるなら、サ・カロブラは島の代名詞だ。10kmにわたって続く舗装路、ヘアピン、そして目を見張るような絶景は、7％以上の一貫した勾配を忘れさせてくれる。島の北からセルバ／カイマリに向かい、コル・デ・サ・バタラ（Col de sa Batalla）に向かってリュック（Lluc）に上がり、サ・カロブラ（Sa Calobra）に渡って港に下り、折り返して上る。回復したらリュックに戻り、有名なガソリンスタンド兼カフェでカフェ・ボンボンとハリボーを買い、フェメニアをポレンサ港に向かって下り、海岸沿いの道をアルクディアまで戻る。約115km、標高差2100m。